Turrón de gin-tonic by Adrià
Albert Adrià ha elaborado para estas fiestas un turrón con sabor a cóctel de ginebra y tónica para una firma de infusiones destinadas a combinar con el gin-tonic. De esta forma, Adrià realiza por...
View ArticleEl turrón: otro imprescindible de la Navidad
Después de nuestro especial sobre el Panettone, y de la recopilación que presentamos de postres con coloridos navideños, otra de las elaboraciones ineludibles de cada mes de diciembre son los turrones....
View ArticleTurrón de Intxaursaltsa: el sabor de la Navidad vasca
La intxaursaltsa era antiguamente un alimento habitual en las mesas de Navidad de Euskadi y cada Navidad vuelve convertido en turrón, de la mano de Panaderías y Pastelerías Bizkarra. La familia...
View ArticleTurrón de chufa de Valencia
Los responsables de la Horchatería Daniel no dejan de sorprender a sus clientes con sus creaciones elaboradas con Chufa de Valencia. Tal y como hicieron ya en fallas con sus exitosos buñuelos de...
View ArticleAlbert Adrià: Nuevas variedades de turrón Vicens
Torrons Vicens ha presentado en la feria Alimentaria 2016 tres nuevas variedades de turrón creadas por Albert Adrià, reconocido en 2015 como el mejor chef pastelero del mundo por Restaurant Magazine....
View ArticleEl turrón de Navidad del chef Paco Roncero
Paco Roncero propone una original y sencilla receta para sorprender estas navidades Paco Roncero, uno de los cocineros más destacados de la alta cocina española, con dos estrellas Michelin y Premio...
View ArticlePastelería navideña de autor por Yann Duytsche
En la pastelería Dolç par Yann Duytsche de Sant Cugat del Vallès (Barcelona), su artífice elabora panettone, turrones de autor como el de barquillos en praliné y cobertura de chocolate con leche de...
View ArticleTurrón de queso del País Vasco
Tradición e innovación en un turrón elaborado en el obrador de pastelería Bizkarra de Usansolo, a partir de queso de oveja Bizkarra hecho en Urkiola por otra rama familiar Nuevas ideas y nuevos...
View ArticleAscaso y Yann Duytsche fusionan su creatividad en tres turrones
Las nuevas creaciones de Ascaso para esta Navidad son fruto de un intenso trabajo que combina la experiencia del obrador oscense en la maestría artesana del turrón con el alto conocimiento del francés...
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